Berita Viral

Berita viral terkini dan menginspirasi

Rabu, 29 Agustus 2018

7 Manfaat Mengejutkan Kubis Merah, Salah Satunya Redakan Asam Urat

Semua orang akrab dengan kubis hijau, yang kebanyakan dimasak di rumah. Tetapi tahukah Anda bahwa ada varietas lain dari kubis, yang berwarna ungu atau merah? Kubis ungu ini mudah ditemukan di mana-mana, tetapi tidak semua orang tahu tentang manfaat kesehatannya.

Apa itu kubis ungu atau merah? Kubis ungu atau merah sama halnya seperti yang berwarna hijau. Ini adalah sayuran bergizi, yang menjadi populer karena sejumlah alasan. Sayuran ini juga sering digunakan indikator pH, karena warna berubah tergantung pada pH materi itu.

Kubis merah atau ungu.
Kubis merah atau ungu. Gambar: boldsky.com
Sayuran ini sarat dengan fitokimia, nutrisi, antioksidan, vitamin dan mineral yang terdiri dari thiamin, folat, kalsium, magnesium, mangan, riboflavin, zat besi, kalium, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K dan vitamin B, dan serat makanan.

Satu porsi setara satu cangkir kubis ungu cincang, akan menghasilkan 2 gram serat. Asupan serat makanan ini dapat mencegah terlalu banyak kolesterol memasuki aliran darah. 1 cangkir kubis ungu cincang juga memiliki 216 miligram potasium, 51 miligram vitamin C, dan 993 IU vitamin A.

Apakah Kubis Merah Lebih Sehat Dari Kubis Hijau?


Kubis merah dan hijau baik untuk kesehatan. Tapi, ketika dibandingkan dengan nilai gizi dan rasa, keduanya berbeda. Kubis merah dikenal memiliki 10 kali lebih banyak vitamin A daripada kubis hijau. Satu cangkir kubis merah cincang memiliki 51 mg vitamin C sementara porsi yang sama dari kubis hijau memiliki 37 mg vitamin C. Kubis merah juga memiliki dua kali lipat jumlah zat besi.

Apa Manfaat Kesehatan Kubis Merah Atau Ungu? 


1. Meningkatkan kekebalan
Kubis mengandung vitamin C, antioksidan penting yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin C menstimulasi aktivitas sel darah putih, sehingga memperkuat sistem kekebalan dan melindungi dari kerusakan radikal bebas.

2. Mencegah kanker
Sayuran ini memainkan peran utama dalam pencegahan kanker, karena tingginya tingkat antioksidan seperti indoles dan anthocyanin. Anthocyanin memberi kubis warna ungu, dan indolesnya berhubungan dengan pengurangan kanker payudara pada wanita.

3. Membantu dalam penurunan berat badan
Kubis ungu sangat rendah kalori dan tinggi serat, yang berarti akan mencegah kegemukan. Dan membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama.

4. Melawan asam urat atau arthritis dan peradangan
Sayuran ini mengandung fitonutrien, yang dapat membantu menurunkan peradangan kronis. Kubis merah atau ungu mengandung senyawa yang disebut sulforaphane, pembunuh peradangan ampuh. Menurut The Arthritis Foundation, kubis merah harus menjadi bagian dari menu makanan sehari-hari pasien arthritis atau asam urat.

5. Mengobati bisul
Sejumlah besar asam amino yang disebut glutamin ditemukan di sayuran ini, yang sangat baik untuk menurunkan peradangan yang terkait dengan sakit maag. Jus kubis merah digunakan sebagai obat rumah untuk mengobati sakit maag.

6. Mengurangi risiko osteoporosis
Sayuran yang luar biasa ini dikemas dengan magnesium, mangan, kalsium dan mineral penting lainnya dan vitamin seperti vitamin K, yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang yang optimal sambil mempromosikan kepadatan mineral tulang. Ini melindungi Anda dari arthritis, osteoporosis, dan gangguan tulang lainnya.

7. Meningkatkan metabolisme
Metabolisme adalah mekanisme yang dengannya produksi energi tercapai. Dan kubis merah atau ungu adalah salah satu sayuran yang akan membantu meningkatkan metabolisme. Sayuran ini kaya vitamin B kompleks, yang membantu dalam berfungsinya metabolisme dalam sel.

Satu kata peringatan: Disarankan agar Anda menghindari mengkonsumsi kubis ungu jika Anda menderita hipertiroidisme. Karena itu adalah sayuran cruciferous yang diketahui mempengaruhi kelenjar tiroid.

Cara Makan Kubis Ungu

Baca Juga: Susu Kecoak Bisa Jadi Pengganti Susu Sapi, Rasanya?

Saat memasak kubis, pertahankan warnanya dengan menambahkan sedikit cuka atau jus lemon. Anda dapat memakannya mentah dan dimasukkan ke dalam salad, dan juga dalam bentuk jus.
Loading...

0 Komentar 7 Manfaat Mengejutkan Kubis Merah, Salah Satunya Redakan Asam Urat

Posting Komentar

loading...
Back To Top